Chè yến đông trùng hạ thảo

Yến sào được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món chè yến. Chè yến kết hợp với đông trùng hạ thảo, hai nguyên liệu vô cùng quý giàu giá trị dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Làm thế nào để chế biến một cách ngon nhất tạo nên một món chè bổ dưỡng. Mời các bạn cùng tìm hiểu cách chế biến món chè yến đông trùng hạ thảo sau đây nhé!

cach-che-bien-mon-che-yen-dong-trung-ha-thao

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Yến thô hoặc yến tinh chế: 5g (sơ chế yến trước khi nấu)
  • Đông trùng hạ thảo: 0,16g (1 – 2 con)
  • Đường phèn: 15g (1 muỗng gạt)
  • Nước sôi: 100ml

Cách sơ chế yến thô:

+ Cho yến thô vào một bát nước ngâm trong khoảng từ 1-2 giờ đồng hồ, tùy vào độ dày mỏng của yến mà ngâm lâu hay nhanh, ngâm cho đến khi yến tơi ra

+ Khi thấy yến tơi vớt yến ra để ráo nước và cho ra một cái đĩa sạch, chuẩn bị thêm một cái nhíp để rút lông và bát con nước dùng để nhúng nhíp

+ Tiến hành nhặt lông và tạp chất có trong tổ yến sào. Sau khi nhặt tương đối sạch thấy vẫn còn ít lông và tạp chất khó lấy thì bạn tiến hành gắp từng phần yến để vào ray và cho vào một tô nước dùng muỗng khuấy nhẹ cho ra hết tạp chất, chú ý không nhúng yến quá lâu trong nước dễ mất đi hàm lượng dinh dưỡng trong yến. Chú ý là chọn loại ray có lỗ nhỏ nếu không sẽ làm rớt yến ra ngoài

+ Cứ làm như thế cho đến khi thấy yến sạch lông là hoàn thành quá trình sơ chế yến

Lưu ý là không ngâm yến quá lâu, không ngâm yến trong nước nóng, không dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa yến

2. Cách chế biến món chè yến đông trùng hạ thảo

– Sau khi sơ chế yến xong bạn lấy đông trùng hạ thảo ra rửa sạch, để ráo nước

– Cho khoảng 100ml nước sôi vào nồi, cho đông trùng hạ thảo vào một bát nhỏ đặt trong nồi và chưng cách thủy. Đun khoảng 10-15 phút thì cho tiếp yến sào vào và chưng tiếp khoảng 20-25 phút nữa

– Cuối cùng cho đường phèn vào chưng thêm 5 phút nữa là có thể ăn được

3. Công dụng của chè yến đông trùng hạ thảo

Chè yến đông trùng hạ thảo được chế biến từ nguyên liệu chính là yến sào và đông trùng hạ thảo nên có những công dụng của cả hai loại này.

Chè yến đông trùng hạ thảo có tác dụng giải nhiệt, bổ phổi, ích thận, bảo vệ các cơ quan gan, tì và tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, hệ miễn dịch, giúp cải thiện tình trạng bệnh cho người đang mắc bệnh, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng cho người mới ốm dậy.

Chè yến đông trùng hạ thảo còn tốt cho nam giới yếu sinh lý, các bà vợ có thể nấu món này cho chồng dùng thường xuyên để nâng cao đời sống vợ chồng.

hong-yen-rut-long

Chè yến đông trùng hạ thảo còn tốt cho người già, người bị suy nhược cơ thể. Những ai hay phải làm những công việc mệt nhọc, lao động nặng thì có thể sử dụng yến thường xuyên để nâng cao thể lực.

Với những công dụng tuyệt vời từ chè yến đông trùng hạ thảo, các bạn hãy chú ý làm theo những bước hướng dẫn trên để quá trình chế biến chè yến đạt hiệu quả cao, giữ được chất dinh dưỡng có trong yến và đông trùng hạ thảo, tránh chế biến sai công thức sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng, lãng phí yến và đông trùng hạ thảo.

Để món chè yến đông trùng hạ thảo thu được thơm ngon bổ dưỡng thì khâu chọn nguyên liệu cũng hết sức quan trọng. Bạn cần chọn đúng loại tổ yến và đông trùng hạ thảo chất lượng.

Để đảm bảo chắc chắn nhất trong vấn đề lựa chọn nguyên liệu, các bạn hãy liên hệ với công ty Maika Yến để đặt mua sản phẩm chất lượng tốt, giá cả hợp lý theo số Hotline 0962 956 111. Các bạn cũng sẽ được tư vấn một cách cụ thể và chi tiết.

Gửi bình luận

Chat Live Facebook