Bỏ túi 3 công thức từ yến sào giúp tăng cường sức đề kháng

Yến sào luôn là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao giúp tăng cường sức đề kháng, đẹp da cho phái đẹp. Nhất là trong thời điểm dịch bệnh còn nhiều phức tạp thì việc tăng cường sức đề kháng thông qua dùng yến luôn là lựa chọn đáng quan tâm.

Cùng yến sào tiên sa bỏ túi 4 công thức từ yến sào giúp tăng cường sức đề kháng:

Yến chưng đu đủ

tăng cường sức đề kháng với 3 công thức từ yến sào
tăng cường sức đề kháng với 3 công thức từ yến sào

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 30g tổ yến đã ngâm nở, làm sạch và để ráo
  • 1 trái đu đủ
  • 1 ly sữa tươi
  • 40g đường phèn (tùy khẩu vị mỗi người)
  • 2 ly nước sôi

Cách làm:

Bước 1: Rửa đu đủ còn vỏ. Cắt ngang khoảng 2/5 trái. Lấy phần nhỏ làm nắp. Gọt phẳng đuôi đu đủ của phần 3/5 còn lại và bỏ hột ra. Bọc phần đu đủ này bằng giấy kiếng gói đồ ăn để đu đủ không bị vỡ khi hấp.

Bước 2: Ðổ đường phèn cùng 2 ly nước vào nồi đun sôi cho đến khi tan đường. Cho tổ yến, sữa tươi và nước đường vào trong đu đủ. Ðậy nắp đu đủ và dùng tăm ghim lại cho chắc. Hấp khoảng 1 giờ là có thể dùng được.

Yến chưng quả lê

Yến chưng quả lê
Yến chưng quả lê

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 quả lê tươi
  • 2g-4g tổ yến
  • 2 muỗng mật ong
  • 1-2 lát gừng

Cách làm:

Bước 1: Đem tổ yến ngâm vào nước sạch cho yến nở mềm. Quả lê đem rửa sạch, gọt vỏ, dùng muỗng để khoét bỏ phần ruột quả lê, khoét cẩn thận để tạo hình cái chén có thành khoảng 1cm, cẩn thận đừng làm thủng đáy. Phần ruột lê cắt nhỏ hạt lựu để chưng cùng tổ yến.

Bước 2: Tổ yến đã nở mềm, phần lê đã cắt, đem cho vào trong chén lê đã khoét đậy nắp lê đem bỏ vào một cái tô nhỏ rồi tiến hành chưng cách thủy.

Bước 3: Hòa hai muỗng mật ong với một chút nước, đợi khi tổ yến đã nở đều (thời gian chưng khoảng 25-30 phút), đem rưới mật ong vào chén lê chưng, thêm 1-2 lát gừng tùy khẩu vị người dùng, rồi chưng thêm 5 phút nữa là có thể dùng được.

Yến chưng bí đỏ

Nguyên liệu cho món yến chưng cùng bí đỏ
Nguyên liệu cho món yến chưng cùng bí đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 10g yến tươi
  • 1 trái bí non 100g
  • Đường phèn, nước lọc

Cách làm:

Bước 1: Ngâm tổ yến và rửa sạch. Rửa bí non, lấy hạt trong trái bí non.

Bước 2: Ngâm tổ yến trước khi sơ chế. Cho yến vào bên trong trái bí non, cho thêm 1 muỗng canh đường phèn. Sau đó, cho ít nước lọc vừa tới mép trái bí, không đổ quá đầy. Chưng cách thủy 30 phút là có thể dùng được.

Lưu ý: Để yến nở đều không nên cho nước quá ít, tuy nhiên, nên cho nước ngập hết phần yến bên trong. Lượng nước thích hợp không vượt quá 70%-80% chiều cao của quả bí.


Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *